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购食品注意 总局公布4批次不合格食品 天猫、京东、国美有售

购食品注意 总局公布4批次不合格食品 天猫、京东、国美有售

时间： 11:42来源：食品伙伴作者： 沐夕

核心提示：1月24日，国家食药监总局公布今年第15号抽检公V——磨损率告，共4批次食品不合格，涉及天猫、京东、国美三家购平台。

食品伙伴讯 1月24日，国家食药监总局公布4批次不合格食品，涉及天猫、京东、国美三家购平台。新年临近，在此提醒大家把好嘴上关，勿购买不合格食品。

据悉，本次共抽检7类食品714批次样品，抽样检验项目合格样品710批次。

3批次食糖不合格 来自天猫、京东、国美

据名单显示，3批次不合格食糖来自天猫、京东、国美，不合格项目包括还原糖分及二氧化硫。

北京百粮汇食品有限公司委托来安县荣鑫食品有限公司生产、由百粮汇食品专营店在天猫（站）商城销售的冰糖，还原糖分、二氧化硫检出重寄生不合格；山东谷乐食品有限公司分装、由谷乐甄选食品官方专营店在国美（站）销售的单晶冰糖二氧化硫检出不合格；北京古松经贸有限公司委托河北古松农副产品有限公司分装、由古松官方旗舰店在京东（站）销售的白砂糖，二氧化硫检出不合格。

还原糖分作为食糖的品质指标之一，反映了是目前质检、科研、高校、建筑、公路、铁道、桥梁、汽车、机械、核电、水利、港口、隧道、煤炭等行业疲劳性能检测领域食糖中还原糖的含量，还原糖含量会影响食糖的口感、外观等。《单晶体冰糖》（QB/T ）中规定一级单晶体冰糖的还原糖分要 0.08%。还原糖分超标与生产工艺、运输储存环境等有关。

硫磺作为加工助剂，在制糖工艺生产过程中生成二氧化硫，起到澄清、漂白作用。《白砂糖》（GB ）规定，精制白砂糖的二氧化硫残留量要 6 mg/kg；《单晶体冰糖》（QB/T ）中规定单晶体冰糖的二氧化硫残留量要 20 mg/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧短穗竹化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用黑萼报春可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

嘉吉粮油非转基因大豆油酸值超标

嘉吉粮油（南通）有限公司生产、由南通鼎上食品有限公司销售的 好冠家 非转基因大豆油，酸值（KOH密果木蓝）检出值为0.35mg/g。比标准规定（一级浸出成品油不超过0.20mg/g）高出75%。

酸值（价）主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。《大豆油》（GB ）标准中规定浸出成品大豆油分四级，酸值（KOH）限值分别为一级 0.20mg/g、二级 0.30mg/g、三级 1.0mg/g、四级 3.0mg/g。造成酸值（价）不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地河北、江苏、安徽、山东等省食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产可以生产PEEK单丝品，并分析原因进行整改；经营单位所在地北京、江苏、浙江等省（市）食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2017年3月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。

相关报道：总局关于4批次食品不合格情况的通告（2017年第15号）

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