公猪肉和母猪肉如何辨别?真人CS
2022-11-29 16:47:02
猪肉是很多人几乎每天都会吃的一种肉食,在市场上很常见。我们平常买到汽车轴承的大多是公猪肉,有些人分不清它跟母猪肉有何区别,下面小编就来告诉大家如何辨别。
一、公猪肉和母猪肉如何辨别?
1、看猪皮
现在市场上卖的猪肉都是带皮的,所以我们可以从猪皮上边辨别一下,通常情况下,猪肉上市之前都需要经过查验,查验的时候,根据猪肉的类别不同,会盖上一个印章,公猪肉一般盖的都是蓝色的印章,而母猪肉盖的则是红色的印章。除此之外,公猪肉生长周期比较短,所以猪皮上边光滑而且没有什么斑点,母猪肉因为生长周期很长,上边的毛孔粗大,而且会有些黑色的斑点。
2、看颜色
大家应该都听说过,市面上很多不良商贩喜欢用母猪肉来充当牛肉,这是因为老母猪肉除了口感和质地比较像牛肉之外,颜色跟牛肉也是非常相似的,所以我们也可以从猪肉的颜色上来区分。正常的猪肉瘦肉颜色多是粉红色的,肉质非常的细腻,而老母猪的瘦肉则是跟牛肉一样的深红色,而且肉质十堰相对粗糙一些。
3、闻气味
很多上岁数的人在买猪肉的时候,总是习惯性地拿起一块猪肉放在鼻子下边闻一闻,虽然说这种做法不是很好,但是却能够辨别出猪肉的品质。正常的公猪肉闻起来会有淡淡的肉腥味儿,但是不会有其它的异味儿,但是老母猪肉闻起来则会有一股骚臭味儿,母猪的生长周期越长,这股味道也会越强烈。
二、为何母猪肉不建议吃?
大家都游戏卡知道,老母猪主要是用来产猪仔的,所以生长周期特别长,随着生长周期的增长,老母猪体内的毒素和激素就会积累得越来越多,如果吃了母猪肉,这些有害物质就会进入我们的身体,影响身体健康!除此之外,老母猪肉的口感要比咱们吃的正常猪肉差很多,无论怎么煮就是煮不烂,另外母猪肉由于常见的脂肪激素堆积,腥臭味儿也是比较严重的,所以还是建议大家不要吃老母猪肉!
在上文,小编给大家分享了三个辨别公猪肉和母猪肉的技巧,买肉的时候可以借鉴这些方法来进行辨别。母猪肉由于体内的毒素和激素积累多,口感也不佳,是不建议食用的,因此大家买肉还是注意下比较好。
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