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2023-01-31 18:55:31

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1、“人间有了青稞粒，日子过得真甜美。一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众真爱青稞粒。藏民把青稞视为介于神与半神之间的作物，是天神赐予的最珍贵的礼物。青稞在青藏高原上已经有大约3500年的种植历史，从物质文化延伸到精神文化领域，如今的青稞，已经不只是藏民的主要粮食，更是藏族文化中的一部分。

2、青稞和小麦的区别是什么。青稞和小麦在抽穗前，区别并不大，不易分辨，但是一旦抽穗，两者的区别就相当明显了。首先从麦芒上看，青稞的芒很长，和麦穗的长度差不多，而小麦的麦芒相对来说就比较短了。小麦每节只生一个小穗子，每个小穗子有2～3朵小黄花。而青稞会分叉，每节会生长出2～3个小穗子，每个小穗子一般只有一朵花。

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待到青稞和小麦成熟之后，从果实上也可以进行辨认：小麦的穗子是扁平的，里面有一颗颗的麦粒，有外壳包裹。而小麦的果实没有外壳，所以又被称为裸大麦、米大麦。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，可以清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等等。据《本草拾遗》记载：青稞，下期宽中、壮精益力、除湿发汗、纸屑。

在藏医典籍《晶珠本草》中，也把青稞视作一种重要药物，可以治疗多种疾病。据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖含量最高的作物，平均含量为6.57%，是小麦平均含量的50倍。β-聚糖可以通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌生物作用来预防结肠癌。通过降血脂和降胆固醇的合成来预防心血管疾病。

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小麦好的品种有：科农1006、淮麦32、豫农416、河农7069、百农207、西农979、周麦22、鲁麦501、新麦26、烟农15、周麦16、烟农19、百农矮抗58、农大211、济麦22、郑麦005等。济麦22：这是一个口碑非常不错的小麦品种。济麦22在2006年通过审定，是山东省农业科学作物研究所研究出的小麦品种。

济麦22属于冬半性多穗中晚熟小麦品种，抗性和结实性很好，特别是抗倒春寒的能力较强，产量稳定，适合山东，河北，河南等地种植。郑麦005：郑麦055属于弱春性中熟小麦品种，2004年经过审定。是河南农业科学院小麦研究所推出的产品。郑麦005表现性状好，稳定性高，适应性广。适合在河南省的黄淮小麦区，安徽省北部，江苏省北部等地种植。

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