一招鲜农品笑傲年货市场0美脉琼楠

“一招鲜”农品笑傲年货市场

海南芒果、新疆和田红枣、台湾莲雾、绥化大米、河南铁棍山药……为抢滩节前消费热潮，各路商家纷纷集结优质农品亮相津门各大超市、市场年货专区以及年货展销会。面对如此激烈的竞争形势，本地农品如何在夹缝中抢占一席之地?连日来，记者进行了走访调查。

“特色购物游”吸引市民下乡采购

从大车小车将农品拉到城里去卖，到丰富的“绿色”农副产品吸引城里人下乡来买，如今，市民选购农产品的方式悄然转变，而这种改变不仅反映出人们生活水平的日益提高，对“绿色”“无公害”农产品需求的快速增长，同时也折射出农民的经营方式在随之转变。

“大蒜、天鹰椒、大米、香油、盐皮蛋、水果萝卜、潮白河野生鲫鱼……这么多的好东西，我每样都买了几份带回去给亲戚朋友。”1月31号，在宝坻新城南关大街一家特色农品店内，来自河西区55岁的李先生购物欲高涨，他说：“现如今，大鱼大肉吃着也不香了，最稀罕的就是这农家特产，在市里买，鱼龙混杂太多，下乡买吧又不会开车，前些日子听朋友说有到宝坻的购物游，我和老伴儿就马上到旅行社报了名。”

李先生提到的购物游就是指宝坻旅游公司联合京津80多家旅行社推出的新年购物旅游线路。

“冬季是旅游淡季但在春节前这段时间却是购物旺季，我们注意到，绿色、纯天然、无公害的农产品越来越受市民青睐，具有广阔市场，因此探索将二者‘联姻’，这样既活跃了冬季旅游市场，也将特色农产品摆上了百姓节日餐桌。”宝坻区文化旅游开发公司总经理杨作鹏对记者说。

他们将帝景温泉度假村、帝景滑雪场、玉佛宫、广济寺、晶宝温泉农庄、云杉镇有机农场、宝迪冷鲜肉工业园、上品源商贸公司等宝坻旅游景点、购物网店串珠成线，推出了以特色产品购物游为主题，集温泉康体、生态采摘、文化休闲为一体的新年特色旅游线路，吸引了大量京津游客前来休闲购物。

记者看到100平方米的特产专卖店内，宝坻特色农产品一应俱全，数十名游客对这些产品颇感兴趣，一边询问、一边品尝，几十分钟后，游客的手里就拎满了大包小包。

“购物游，不仅是要让游客在观光休闲的同时买到正宗农品，还要让游客了解其生产过程，使其成为特色看点。”宝迪食品工业园负责人对记者说。

2月1号上午，坐落在宝坻区潮阳街道的宝迪食品工业园内迎来了100多名来自京津的游客，在讲解员的带领下，游客们参观了园区，近距离观看了园区的生猪屠宰生产流程。随后，游客们又亲眼看着稻谷放进脱壳机后出来的一粒粒晶亮的胚芽大米，在晶宝温泉农庄、云杉镇有机农场的温室大棚内，绿油油的黄瓜、红艳艳的小西红柿、色彩艳丽的彩椒更让游客们体验了亲自采摘的乐趣。“以前倒是总来泡温泉，但每次想买点特产却总要费一番功夫，这次又玩儿又买一次满足，非常不错。”来自南开区的杨女士满意地说。

据介绍，截至目前,宝坻区已接待京津地区旅游团近40个，预计春节前将突破100个,加上自由行散客，整个旅游节期间游客总量有望突破10万人次，旅游总体收入有望达到4000万元。

建立农品联盟线上线下抢市场

单个包装的冷冻柿子、小包装的有机核桃、冻干桑葚……登录购物网站，蓟县农品焕然一新的统一包装，让人眼前一亮。

不可否认，近年来，消费者购买年货已从量大、价廉向精品、少量、价优转变。为迎合市场需求，蓟县探索成立农品联盟，对本地特色农产品进行整体的包装、策划，打造了“蓟县农品”品牌，改变以往“薄利多销”的销售定位，通过“精品路线”来实现农产品内在价值的提升。此外，在营销上将转变以往“农超对接”“农校对接”等方式，探索适合蓟县农品销售的“店中店”模式，例如，进驻滨海生态城四季农夫乐园，并展开了微信商城、手机客户端、网站直销、与知名电商合作等多种线上销售模式，为蓟县农产品开拓了更广阔的销售渠道。

“天津人都爱吃蓟县干果，往年都是去蓟县一买就一堆，吃不了也浪费，现在可以在网上买到小包装的栗子仁、甘薯干、纸皮核桃，而且都是挑选过的精品，不仅味道更好，过年摆在桌上也很有档次。”市民李女士对记者说。据介绍，从九月份实行网上销售至今，蓟县农品网上销售额已突破两百万元，近期销量更是增长明显。

“面对激烈的市场竞争，靠农户单打独斗肯定是不行的，蓟县农品联盟的成立将联合更多养殖大户、农产品生产企业，走精品路线、做深加工，形成强大合力闯市场。”蓟县绿食总经理刘秀梅告诉记者。

与这一做法类似的还有宝坻区劝宝超市，劝宝超市现有26家直营店、476家加盟店，1个15000平方米物流配送中心和3000吨的高低温冷库，他们从宝坻当地的资源和产业特点出发，成立了劝宝农副产品有限公司专业从事农产品的产供销一体化运作。该公司与区内的8家种养殖专业社成立了天津宝坻怡丰农业专业合作社联合社，主动推进农产品“超市 基地”的流通模式，构建起产销一体化链条，业务范围扩大到京津冀等地区的大中超市。

“一月五号六号两天，我们举办了‘迎新春商品订货会’，设立了农产品展区，吸引了2000多位客商前来洽谈采购，实现订货额3000余万元。”劝宝超市总经理钱有为告诉记者。

不管是线上还是线下，在竞争品质的同时，价格战也总是免不了的。而借助更有影响力的微信平台推出团购也是不少商家选择的销售途径。在静海县海吉星物流园内记者看到，本地农品纷纷借助海吉星微信平台推出团购活动。沙窝萝卜原价一箱50元，团购价一箱40元，每盒30个的静海本地乌鸡蛋原价30元，团购价27元。一盒15个的团泊湖咸鸭蛋原价35元，团购价32元。

“也可以说是借势发展吧，‘海吉星’帮我们进行采购方信息搜集，保证了我们在薄利的情况下做到多销。”一位店家告诉记者。

农品销售需打差异牌

据市场调查显示，在眼下的年货销售中，烟、酒、茶等销售业绩下滑较大，走势低迷。而一些土特产品、农产品却逆势增长，成了市民购置年货的新宠。宝坻区民盛种养殖合作社负责人张秀霞告诉记者，将近年关，已有不少市民前来订购无公害蔬菜，他们发现，市场上卖无公害蔬菜的不少，但是卖净菜的不多，而对于工作压力大、生活节奏快的单身贵族或是白领阶层来说，他们需要的是方便、快捷，为了适应新形势，合作社引进了两条净菜生产线。在他们新建成的蔬菜加工车间里，记者看到净菜加工生产线已经投入使用，技术员郑磊告诉记者，这条生产线可以根据消费者的需求，把蔬菜加工成各种形状，然后放进真空包装中进行销售。“消费者买回咱们的产品，回到家，撕开包装以后就可以下锅炒菜了，一是方便了消费者，二是减少了生活垃圾。”郑磊说。

随着老百姓消费水平的提升，消费能力不断增强，年货礼品市场潜力不断增长，与此同时，健康绿色食品正在逐渐成为消费购物新时尚。如何把握这一时机?

记者采访的多家企业和合作社负责人告诉记者，把本地的农产品拿到展销会上去和其他省市优质农产品硬碰硬的竞争，往往效果不太好。“有句话叫外来的和尚会念经，并不是咱们自己的产品不好，而是对于消费者来说，当看到那么多全国各地甚至国外的优质农产品集中摆到一起的时候，对本地农产品就不是那么有新鲜感了。”一位企业经营者坦言。

因此，本地农产品要在年货市场抢占商机必须走出同质化寻找差异化销售策略。差异化销售就是指农产品的销售过程不同，这就需要努力将同质化的市场转变为差异化的市场，对销售方式进行创新，以长补短，贴近大众，以消费者切身的利益为考量，在消费需求上下功夫，以满足不同市场不同目标消费者的需求，这也意味着企业要推出自己的特色产品和服务吸引消费者。

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