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速冻食品行业增速减慢 2014上半年增速低于20%

2022-07-12 17:35:32

速冻食品行业的发展增速减慢，行业的巨头们纷纷加速布局高端市场，试图通过“顶层战略”来谋求突围。从之前举行的南方速冻生鲜食品营销会议上，行业巨头们披露的数据清晰揭示了行业正在进行的战略转型。

根据宇博智业的对食品行业研究数据显示，在过去的10年来我国速冻行业的发展可以说是以飙升在发展。市场规模从2004年的45.66亿到2013年的649.81亿元，年复合增长率达到30.42%。

不过从2013年底开始，速冻食品行业就有一点减慢增长的趋势。2014年上半年，行业增速开始低于20%。业内人士认为，增速趋缓的同时是消费升级。从研究数据来看，在近一年的速冻水饺市场，原20元/公斤的中低端产品市场份额不断收缩，30元/公斤以上的高端水饺增长迅速。

业内人士表示，现在是速冻食品的黄金发展期。近几年，速冻食品呈现出直线向上的发展势头，在中国方便食品的整体布局中形成了对方便面的超越。